Le Moulin de
la Neyrette.
Vous êtes ici à la Neyrette, à Saint-Disdier, dans le Dévoluy (Hautes-Alpes). Je vous invite à remonter le temps.
Un moulin de famille.
Le Moulin de la Neyrette appartient à notre famille depuis le XIXᵉ siècle. À cette époque, on battait le blé et une roue à aube entraînait la meule qui produisait la farine de la famille.
Mes grands-parents, Simone et Yvon, vivent dans cette ferme familiale le vieux bâtiment, qui existe encore, est aujourd'hui la salle du restaurant.
Un lac creusé au tracteur.
Dans les années 70, la vie moderne prend le pas sur l'exploitation de la ferme : petit à petit, il n'y a plus ni vache, ni brebis, ni cochon. Mais le cours d'eau qui alimentait autrefois le moulin grouille de truites !
Yvon, facteur quand il n'est pas fermier, a de folles idées pendant ses tournées, notamment celle de creuser un lac dans le jardin. Avec son tracteur, il crée ce point d'eau qui permettra, dans les années 80, d'organiser la pêche à la truite pendant près de 15 ans. C'est un succès ; Simone, bonne cuisinière, cuisine les truites et imagine ouvrir une table d'hôte…
Du restaurant
à l'hôtel.
Avec l'avènement du tourisme et la construction de Superdévoluy au début des années 80, mes parents Claudine et Jean-Claude, mariés en 1972, s'installent à la Neyrette et ont l'idée d'ouvrir un restaurant, puis un hôtel.
Ce n'est pas anodin : Jean-Claude est déjà un professionnel de l'hôtellerie, passionné de moto, et Claudine, la fille de la maison, a toujours vécu dans les idées foisonnantes de ses parents. Au cours de son histoire, le Moulin de la Neyrette est devenu Auberge de la Neyrette, puis Logis de France.
« Mon équipe et moi-même vous souhaitons la bienvenue. »
Aujourd'hui, Hôtel ★★★, Restaurant Maître-Restaurateur et Spa, la Neyrette vous accueille huit mois dans l'année.
Randonneur, skieur, motard, cycliste, amoureux des belles routes ou de la quiétude et de la verdure du Dévoluy et des Hautes-Alpes : soyez les bienvenus.
- XIXᵉLe moulin familial & sa roue à aube.
- Années 80Yvon creuse le lac ; la pêche à la truite.
- 1972Claudine & Jean-Claude ouvrent la maison.
- Aujourd'huiHôtel ★★★, Restaurant & Spa.
Photos d'archives.
Photos d'archives de la famille, du moulin de 1940 à la maison d'aujourd'hui.
Au cœur du Dévoluy.
La Neyrette, 23 route des Gillardes, Saint-Disdier, 05250 Le Dévoluy. À 1 h de Gap, au pied de l'Obiou, à une dizaine de kilomètres des stations de Superdévoluy et de La Joue du Loup.
Venez écrire la suite avec nous.
Une chambre face au parc, un dîner au coin du feu et l'espace détente au retour de balade. Réservez en direct pour nos meilleurs tarifs.